Dieta obfituje w produkty mineralno-witaminowe, które są niezbędne dla naszwgo zdrowia i urody. Są one łatwo dostępne, tanie, świeże, smaczne i w dużej mierze mogą pochodzić z własnego ogródka. Oparta na nich dieta dostarcza około 1000 kcal dziennie, dzięki czemu pozwala na łatwe i bezbolesne zrzucenie około 1 kilograma nadwagi tygodniowo.

 
Dieta mineralno - witaminowa
Trwa: 7 do 21 dni.
Odchudza: Około 1 kg tygodniowo.
Można ją powtarzać: Co 2-3 miesiące.
Polecana: Wszystkim dorosłym, zdrowym osobą.
Niewskazana dla: Dorastającej młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących.
Szczególnie bogata w: Witaminy A, E, C, B6, B12, kwas foliowy oraz błonnik.

Menu dla diety mineralno - witaminowej
I DZIEŃ
I Śniadanie 272 kcal
Śniadanie smakosza, szklanka kawy zbożowej bez cukru Śniadanie smakosza
Składniki: 1 duże jabłko, 1 gruszka, 6 średnich truskawek, 2 łyżki nasion siemienia lnianego, 1 łyżeczka miodu, 2 łyżki serka homogenizowanego.
Wykonanie: owoce umyć, pokroić w kostkę. Do owoców dodać pozostałe składniki i wymieszać.

II Śniadanie 100 kcal
1 duża brzoskwinia lub 1 duże jabłko, 1 szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Obiad 356 kcal
"Ananasowa wyspa", kalarepka z kiełkami i koperkiem, szklanka herbaty poziomkowej bez cukru.
Ananasowa wyspa
Składniki: 50g tuńczyka z puszki w sosie własnym, 50g łososia z puszki, 50g selera naciowego, 1 ząbek czosnku, natka, 1 łyżeczka majonezu light, sok z cytryny, 1 krążek ananasa z puszki.
Wykonanie: w misce wymieszać wszystkie składniki prócz ananasa, chłodzić w lodówce 2 godziny. Następnie uformować kulkę i położyć na na ananasie.
Kalarepka z kiełkami i koperkiem
Składniki: 1/2 duzej, soczystej kalarepy, 1 łyżeczka posiekanego kopru, 1/2 dużego jabłka, 1 łyżka dowolnych kiełków, 1 łyżka jogurtu naturalnego bez cukru, sok z cytryny, sól, cukier.
Wykonanie: kalarepę i jabłko umyć, obrać i pokroićw paseczki. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

Podwieczorek 96 kcal
Szklanka kompotu wiśniowego.

Kolacja 200 kcal
Kukurydza duszona z warzywami i mięsem, kromka chleba pełnoziarnistego, posmarowanego 1/2 łyżeczki margaryny niskokalorycznej, szklanka herbaty zielonej bez cukru.
Kukurydza duszona z warzywami i mięsem
Składniki: 50g chudego mięsa, 50g kukurydzy konserwowej, 50 g papryki zielonej, 50g pomidorów, 1/2 łyżeczki oleju, natka, cukier, sól.
Wykonanie: mięso umyć i drobno posiekać. Paprykę i pomidora umyć i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać i dusić razem do miękkości.

II DZIEŃ
I Śniadanie 230 kcal
Twarożek z owocami, kejzerka posmarowana 1/2 łyżeczki margaryny niskokalorycznej, szklanka herbaty bez cukru.
Twarożek z owocami
Składniki: 50g chudego, białego sera, 1 łyżeczka mleka 0%, 50g owoców jagodowych świeżych lub mrożonych (jagody, poziomki, porzeczki), cynamon, słodzik.
Wykonanie: ser rozrobić z mlekiem, dodać owoce, cynamon i dosłodzić słodzikiem.

II Śniadanie 120 kcal
Miseczka kisielu morelowego, szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Obiad 360 kcal
Potrawka z indyka z winogronami i jałowcem, ziemniaki gotowane (100g), szklanka herbaty leśnej bez cukru.
Potrawka z indyka z winogronami i jałowcem
Składniki: 100g piersi indyka bez skóry, 60g ciemnych winogron, 1/2 łyżeczki owoców jałowca, 1/2 średniej cebuli, 1/6 szklanki wina, 1/6 szklanki jogurtu naturalnego bez cukru, 1/8 opakowania sosu do pieczenia, 1 łyżeczka oleju, sól, pieprz.
Wykonanie: jałowiec utłuc w moździerzu. Cebulę drobno posiekać i podsmarzyć z jałowcem na oleju. Mięso indyka pokroić w kostkę, dodać do cebuli z jałowcem, chwilę smażyć. Winogrona przekroić na pół, wyjąć pestki, włożyć do mięsa. Wlać wino i dusić 20 minut. Dodać jogurt i sos do pieczeni, wymieszać i disić 5 minut. Przyprawić solą i pieprzem.

Podwieczorek 90 kcal
Galaretka arbuzowa.
Galaretka arbuzowa
Składniki: 125g arbuza bez skóry i pestek, 1 łyżeczka żelatyny. Sos: 3 łyżki czerwonego wina, łyżeczka miodu, cynamon.
Wykonanie: arbuza pokroić na kawałki i zmiksować. Żelatynę przygotować według przepisu, podgrzewając wymieszać z arbuzem. Galaretkę wlać do miseczki i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Sos: składniki połączyć i gotować na małym ogniu, aż powstanie sęsty sos. Ostudzić i polać galaretkę.

Kolacja 199 kcal
Roladki z cukinii i marchewki, fasolka w białym sosie, szklanka herbaty bez cukru.
Roladki z cukinii i marchewki
Składniki: (na 5 sztuk): 100g marchewki, 125g cukini, 50g sera białego, chudego, zioła prowansalskie. Marynata: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu balsamicznego, sól, pieprz.
Wykonanie: marynata: składniki wymieszać z łyżeczką przegotowanej zimnej wody.
Warzywa umyć, obrać, pokroić w paseczki. Gotować na parze około 3 minut, ostudzić i obtoczyć w ziołach. Na pasku cukinii położyć pasek marchwi, na nim słupek selera. Uformować w rulon, zaczynając od końca z serem, i spiąć wykałaczkami.
Fasolka w białym sosie
Składniki: 80g młodej fasolki szparagowej, 3 łyżki mleka 0%, 1/2 łyżeczki mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, koper, cząber, cukier, sól.
Wykonanie: fasolkę pokroić na kawałki, zalać małą ilością osolonego wrzątku, ugotować pod przykryciem. Mąkę dodać do mleka, wymieszać, wlać do fasolki. Wsypać cząber, mieszając, zagotować. Odstawić, przyprawić cukrem i sokiem z cytryny. Udekorować koprem.

III DZIEŃ
I Śniadanie 270 kcal
Ryż z truskawkami, szklanka kawy zbożowej bez cukru.
Ryż z truskawkami
Składniki: 100g truskawek, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka śmietany 9%, 1/2 łyżeczki cukru pudru, 5g zmielonych migdałów, 20g ryżu, 1 szklanka mleka 0%.
Wykonanie: ryż ugotować na mleku. Truskawki umyć, pokroić na pół i posypać cukrem.
Wsypać do śmietany cukier puder i ubić. Dodać zmielone mogdały, ułożyć warstwami trudkawki i ryż.

II Śniadanie 126 kcal
Kapusta pekińska z kurczakiem, szklanka herbaty bez cukru.
Kapusta pekińska z kurczakiem
Składniki: 50g ugotwanego kurczaka, 2-3 liście kapusty pekińskiej, 1 średni pomidor, 1 kwaszony ogórek, czosnek, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, sól, pieprz.
Wykonanie: kapustę porwać, pomidora pokroić na kawałki. Ogórka i kurczaka pokroić w kostkę. Składniki połączyć i dokładnie wymieszać.

Obiad 390 kcal
Cukinia faszerowana, szklanka wody mineralnej niegazowanej.
Cukinia faszerowana
Składniki: 1 mała cukinia, 1/2 szklanki bulionu warzywnego, 1/2 trójkąta serka topionego. Farsz: 100g piersi z kurczaka, bez skóry, 2 łyżki ryżu ugotowanego na sypko, 50g czerwonej papryki, 1/2 średniej cebuli, 1 duża pieczarka, 1 serek topiony (trójkąt), 1 łyżeczka zmielonych orzechów włoskich, oregano, sól, pieprz ziołowy, 1 łyżeczka oliwy do posmarowania naczynia żaroodpornego.
Wykonanie: cukinię włożyć na 10 minut do osolonego wrzątku, ostudzić, przekroić wzdłuż i usunąć pestki Farsz: kurczaka smażyć 5 minut bez tłuszczu, pokroić w paski. Cebulę obrać i posiekać. Paprykę i pieczarkę pokroić w paski, smażyć z cebulą 4 minuty na oliwie. Wymieszać z ryżem i kurczakiem, posiekanym serkiem topionym i orzechami, przyprawić solą, pieprzem i oregano. Cukinię napełnić farszem, włożyć do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego oliwą, wstawić na 10 minut do piekarnika (190 stopni C). Po wyjęciu zalać gorącym bulionem z serem topionym.

Podwieczorek 102 kcal
Mus porzeczkowy (150g).

Kolacja 180 kcal
Zupa z malin z ryżem (20g przed ugotowaniem).
Zupa z malin
Składniki: 100g malin, 1 1/2 szklanki wody, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 4 łyżki mleka 0%, 1/2 łyżeczki cukru.
Wykonanie: maliny umyć, obrać, osączyć. Przetrzeć przez sito. Przecier zostawić, a miazgę zalać zimną wodą i zagotować, przetrzeć przez sito. Przeciery połączyć, zagotować. Z mąki ziemniaczanej i mleka sporządzić zawiesinę, wlać do wrzącego przecieru, mieszając, zagotować. dodać cukier. Podawać z ryżem lub makaronem.

Żródło: "Super Linia"